Je to více jak rok a půl, co jsme se pustili do rekonstrukce prostor, kde se dříve skladovalo obilí. Toto místo už předchozí majitelé předělali na venkovní kuchyň a tak volba místa pro budoucí minimlékárnu byla jednoduchá.
O to horší bylo, jak moc rozsáhlá rekonstrukce, to bude. Ve hře bylo několik verzí - zachováme současný zděný "barpult", dozdíme ho až do stropu a necháme jako mlékárnu jen prostor cca 2x4m.
Ovšem toto mi přišlo příliš malé, tak jsem se rozhodl, že jej zvětšíme na cca 4x4m a ještě nám zbyde velká předsíň například pro prodejní plochu, jako krámek. Ale není to zbytečné? A nebude ta mlékárna malá? No uvidíme.......
Psal se březen roku 2021, bylo krásné březnové počasí, devět hodin ráno a já začal po vystěhování kuchyňské linky a ostatních kusů nábytku a jiných serepetiček s bouráním "barpultu" a podlahy (kecám, nepamatuji si přesně, kdy jsem s tím začal, ale v březnu to bylo :-))
Během chvíle to bylo vybouráno, vyvezeno a připraveno na novou stavbu (trvalo mi to několik dní :-))
Pak se k nám přidal kamarád Lukáš a stavba se začala trochu rychleji hýbat po několika měsíční pauze. Objednal jsem okna, vyměnili jsme okna a rozhodli se z jednoho udělat vstupní dveře a tak nám jedno zbylo (ve finále zbydou dvě, protože jsme zrušili přístup do patra po vnitřních schodech a postavíme schody venkovní). Přišla na řadu obnova odpadů, první vrstva betonů, stavba příčky, rozvody vody, rozvody elektřiny, izolace podlahy, obklady, druhá vrstva betonu, podlaha.
Pak dodělat záchod, vstupní dveře, dospárovat podlahu a najednou byl konec roku 2021. Rozloučili jsme se se zedníky, kteří dělali omítky a obklady. Užili jsme si vánoce, místnost jsme použili jako improvizovanou bourárnu na našeho býka a přehoupli se do roku 2022.
V lednu/únoru jsme s Lukášem dodělali strop a světla, napojili vodu a osadili baterie. Nastěhovali jsme dvoudřez a začali zpracovávat mléko pro vlastní potřebu a Lenka připravovala papíry pro KVS (Krajská veterinární správa). Pracovníci KVS nás po konzultaci navštívili někdy únor/březen a vše vypadalo, že již brzy vše dotáhneme do zdárného konce.
To se však nepovedlo, protože jsme neměli hotový strop v předsíni, neměli jsme dokončené "papíry" a nemohli jsme tak vše dotáhnout.
Začalo další mezidobí, kdy jsme nic nedělali. Času bylo málo a my měli hodně práce a to jak se zvířaty, tak se senem a jinými věcmi na farmě i doma. Léto uteklo jako voda a bylo na čase s tím zase pohnout.
Lukáš opět zazářil. Sehnal nám kamaráda Vasila, který nám pomohl dokončit strop, já převzal od Lenky papírování a už to vše šlo trochu rychleji. V mezičase nám doručili dlouho očekávaný paster, chlazení na mléko a další vybavení mlékárny, které jsme několikrát už otestovali a sžili se s ním.
Čas plyne jako voda a tak tu máme den "D" a to 20.10.2022. V tento den jsme datovou schránkou doručili na KVS vyplněné dokumenty a všechny podklady a nyní čekáme na registraci a přidělení čísla CZ.
Tak nám držte pěsti ať to vše dobře dopadne a z nás se do konce roku stane oficiální Minimlékárna Farmy Křešice. A až se tak stane, budeme o tom informovat.
Hezké podzimní dny
Tomáš
Comentarios